いろいろな料理を作るけど、実はあんまり得意じゃないポテサラ
常にポテサラは母担当
しかし、時々食べたくなるのがコレなんですよね
彩り、食感考えてキュウリは入れたいけど高い…
にんじん嫌いだけどないと華やかさに欠ける
自分のためだけに作るので、ここぞとばかりに父の嫌いな玉ねぎを入れる
無糖だから？なかなか減らないヨーグルトを隠し味
キュウリの代わりに近所のスーパーでむき枝豆買いました “Hanabi”枝豆＄4.5
別にアジア人多いエリアでもないし、Colseで買えるのでオージーも枝豆結構好きだと思う
てきとーレシピ
- ジャガイモ 2つ
- にんじん 少し
- 冷凍むき枝豆 好きなだけ
- 玉ねぎ 1/4~1/5
- マヨ 好きなだけ
- 無糖ヨーグルト ティースプーン2~3
- レモン汁（なくてもよかった）
- 塩 好きなだけ
- 胡椒 思ってる2倍
- お好きならハーブ ローズマリー、ディル他
1, 枝豆は規定通りレンジでチン
2, ジャガイモ、にんじんは皮を剥いて適当な大きさにしてレンジで柔らかくなるまで
*オーストラリアのレンジは基本1000Wで日本は600か500Wだから様子見つつ
*ラップしないと乾くので、して
3, 玉ねぎはスライスして水にさらす
4, ジャガイモ、にんじんがよい塩梅になったら玉ねぎを絞って同じボールに加える、混ぜる
5, 余熱で玉ねぎの辛みを飛ばしたい
6, あとは味見しながら枝豆、他調味料を合わせる
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